Консерва Гвоздика - Пряная Специя Для Выпечки И Напоев tdi

Гвоздика (Syzygium aromaticum) — пряность, представляющая собой высушенные бутоны тропического гвоздикового дерева из рода Сизигиеум. Гвоздика имеет характерный жгучий вкус и выразительный сильный аромат. Самый насыщенный аромат дает шляпка бутона, а жгучий привкус сосредоточен в ботинке. В кулинарии гвоздика используют для приготовления маринадов (овощевых, грибных, фруктовых, мясных, реже рыбных). Она входит в состав многих смесей специй, применяется в кондитерском, колбасном и рыбоконсервном производстве. Гвоздику часто сочетают с корицей для ароматизации тортов, печенья, бисквитов и других сладких изделий. Также добавляется в напитки – компоты, ликеры, сиропы, придавая им приятный вкус и глубокий коричневый цвет. Форма: высушенные цветочные бутоны со морщинистой поверхностью Размер: 20–25 мм в длину, 10–12 мм в диаметре (может быть калибровано по размеру) Цвет: от темно-рыжого до темно-каштанового Вкус: жгучий, насыщенно-пряный Запах: сладковато-режущий